Bolinho de Caneca

Semana passada estava com muita vontade de comer um bolo e uma preguiça enorme de fazer qualquer coisa que usasse mais de 3 ingredientes,rs

Fiquei irritada até com meu filho por me livrar de comer um bolo comum, já que ele comeu antes que lembrasse do bolo que ganhei de uma amiga, rs

Daí a raiva me fez ir para a cozinha inventar moda com o que tinha…não é nenhuma novidade, mas pra mim foi!!! E ficou muito muito gostoso…

Vamos para a receita!!!

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1/2 xic de farinha de amêndoa

2 col de sopa de nata ou creme de leite, se vc tiver creme de coco dá certinho também

2 ovos

1/2 col chá de essência de baunilha caseira

1 col chá de fermento em pó sem glúten

50 gramas de chocolate amargo picado tipo 85% (se não tiver use o disponível)

 

Bata todos os 4 primeiros ingredientes, acrescente o fermento e mexa até incorporar, coloque em uma caneca grande ou ramequim médio, acrescente o chocolate picado por cima e leve ao micro-ondas por 2′ 20” . O melhor é comer quentinho, com café então, melhor ainda, rs

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